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高中化学糖类的性质PPT课件下载

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第二十三章1．了解糖类与醛酮在结构上的联系，以及常见的糖类的简单的化学性质性质。2．认识核糖、脱氧核糖与核酸的关系及其在生命遗传中的作用，结合糖类物质之间的转化说明糖类与生命活动的关系。学习重、难点：①几种单糖的分子结构；淀粉的特性及纤维素分子结构的特点。②葡萄糖的化学性质③麦芽糖、淀粉水解实验学习目标：糖类绿色植物光合作用的产物组成:由C、H、O元素组成来源:为什么又把糖叫做碳水化合物从前曾把糖类叫做碳水化合物，理由是当时发现它们的组成符合通式Cn(H2O)m可糖类中的氢原子和氧原子的个数比并不都是2:1，也并不以水分子的形式存在如鼠李糖C6H12O5而有些符合Cn(H2O)m通式的物质也不是碳水化合物如甲醛CH2O,乙酸C2H4O2等实验发现，糖类物质均有很多羟基—OH，但不一定有甜味。如何定...

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