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生物化学-第8章-脂代谢的PPT课件下载(共121页)

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1脂类代谢第8章MetabolismofLipids脂类的概念：脂类是脂肪和类脂的总称，不溶于水而溶于有机溶剂。脂类(Lipids)脂肪又称三酰甘油或甘油三酯(triglyceride,TG)类脂胆固醇(cholesterol,Ch)胆固醇酯(cholesterylester,CE)磷脂(phospholipid,PL)糖脂(glycolipid,GL)CH2OCOR1R2CO-O-CHCH2OHCH2OHR2CO-O-CHCH2OHDG:1,2-二酰甘油or甘油二酯CH2OCOR1R2CO-O-CHCH2OCOR3TG:三酰甘油or甘油三酯MG:2-单酰甘油or甘油一酯HO胆固醇R-C-OO胆固醇酯2OOHCH-O-C-RRCOOCHOCH2-O-P-O-胆碱或乙醇胺等卵磷脂2CH-O-C-RHOCHOOCH2-O-P-O-OH胆碱或乙醇胺等溶血磷脂第一节脂类的生理功能一、储能和氧化供能1g脂肪在体内彻底氧化供能约38kJ，而1g糖彻底氧化仅供能16.7kJ.脂肪组织储存脂肪,约占体重10～20%.合理饮食脂肪氧化供能占20~30%空腹脂肪...

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