学校食堂食品安全管理与操作规范培训PPT课件

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学校食堂食品安全 管理与操作规范 ——XXX监督所 xxx 绪论 改革开放以来,随着社会经济的发展,老百姓的日子越过越红火,最直接的体现就 是食物品种多了,吃的好了。然而,食品的安全问题也突显出来。据卫生部统计,2011 年共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件报告189起,中毒8324人,死亡137人,涉 及100人以上的食物中毒事件9起,重大食物中毒事件2起。与2010年数据相比,中毒人 数增加了12.75%。 为进一步推进学校食堂人员培训和食堂安全规范管理,教育部体育卫生与艺术教育 司和国家食品药品监督管理局组织专家编制了《学校食品安全管理与操作规范》教学片, 下载网址:http://xxxxx.com.cn 目 录 一、资质篇 二、管理篇 三、操作篇 四、应急处理篇 一、资质篇 一、资质篇 1、向食品药品监...

学校食堂食品安全管理与操作规范培训PPT课件是由用户上传到202资源网,本次作品主题是PPT课件,素材大小为6.57 MB,素材总共有31页,素材格式为pptx。授权方式为VIP用户下载,成为202资源网VIP用户马上下载此素材。PPT文件完整,下载后可编辑,更多行业主题素材点击进入。

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  • 页数:31页
  • 大小:6.57 MB
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  • 格式:pptx
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