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厨房中的化学复习PPT课件下载

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厨房里的化学爱生活，爱化学，做生活的有心人，尽最大可能减少危害，保持营养，增进健康。介绍厨房中的化学物质？一、厨房中的炊具二、厨房中的食品三、厨房所用燃料四、厨房中的安全问题一、厨房中的炊具从使用历史看先是铜锅再是铁锅最后是铝锅1、人类首先发现并应用的是铜，其后是铁，再次是铝，为什么？你能想办法证明你的猜想吗？2、铜锅、铁锅、铝锅各有哪些优缺点呢？3、你打算选择哪种金属材料的炊具，为什么？1、请对厨房中下列物质，按照物质的组成，进行分类加碘食盐、纯碱、自来水、白酒食醋、小苏打、蔗糖2、小红为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这份食谱的营养全面吗?你有什么建议？二、厨房中的食品直接燃煤时代蜂窝煤煤球三、厨房中的燃料1、这种变迁有什么意义2、你认为未来...

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