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生物化学《第7章糖代谢》PPT课件(共145页）

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第7章糖代谢第一节糖的化学第二节糖的消化与吸收第三节糖的分解代谢第四节糖原的合成与分解第五节糖异生第六节血糖水平的调节第一节糖的化学一、糖的概念、分布及主要生物学作用糖是自然界存在的一大类具有广谱化学结构和生物学功能的有机化合物。由碳、氢、氧三种元素组成，分子通式一般为Cn(H2O)n。分布广、含量多，多以复合糖形式存在。糖的概念：糖是一类多羟基醛或多羟基酮及其聚合物和衍生物的总称的化合物。糖类的生物学作用糖是生物体内的主要能源物质（主要功能）作为生物体的结构成分糖具有多方面复杂的生物活性与功能如：作为其它生物分子如氨基酸、核苷酸、脂等合成的前体；作为细胞识别的信息分子等二、糖的分类◆单糖(Monosaccharides)◆寡糖(Oligosaccharides)◆多糖(Polysaccharides)：（...

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