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生活与化学食品安全PPT课件下载

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化学与生活--食品安全制作人：学号：日期：16年4月43日主体概括•食品安全的基本概念•化学与食品安全的关系•食品安全的现状案例•食品安全的保障与解决措施总结食品安全的基本概念食品安全定义食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（1）食品数量安全（2）食品质量安全（3）食品可持续安全食品安全检验标准（一）食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。（四）对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。（五）与食品安全有关的质量要求。（六）食品检验方法与规程。（七）其他需要制定为食品...

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