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高中有机化学第二节糖类PPT课件下载

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第二节糖类1、什么是糖？大自然中糖类的来源是什么？4、糖是怎样分类的？如何进行相互转化？思考提问：2、以前糖类又称碳水化合物。这种叫法科学吗？3、是否所有糖都有甜味？分类根据能否水解及水解产物多少单糖：葡萄糖、果糖C6H12O6二糖：蔗糖、麦芽糖C12H22O11多糖：淀粉、纤维素(C6H10O5)n（不能水解）（水解得2mol单糖）（水解得多mol单糖）低聚糖：由2~10个单糖缩合而成，以蔗糖，麦芽糖等最普遍低聚糖单糖多糖水解缩合水解缩聚水解缩合（2~10）（>10）糖类的相互转化实验事实结论①②实验式为CH2O分子式：C6H12O6葡萄糖分子式:C6H12O6研究过程1.80g葡萄糖完全燃烧，只得到0.06molCO2和0.06molH2O葡萄糖的相对分子质量为180--葡萄糖的分子式根据葡萄糖的分子式根据葡萄糖的分子式CC66HH1212OO66，，从不饱和...

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