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生物化学与生活PPT课件下载

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生活中的生物化学——ByB2#518隔夜茶能喝吗•都说，隔夜茶，不能喝！更有甚者还说能致癌的，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺！真的是这样吗？隔夜茶在医疗和生活上的妙用隔夜茶在医疗和生活上的妙用（（注意，前提是未变质！注意，前提是未变质！））•抗癌、抗氧化•止血•明目•止痒•生发•固齿洁齿•防晒•去腥除油腻亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用人体本身就有分解亚硝胺的功能茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。喝隔夜茶其实并没有坏处，但是夏季温度偏高，茶叶容易被细菌污染，发霉、发馊，导致腹泻，所以此时还是不喝隔夜茶为好。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉...

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