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生活中的化学现象PPT课件下载(共12页)

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•化学的定义化学（chemistry）是研究物质的组成、结构、性质、以及变化规律的科学。化学是与生活联系极为密切的学科之一，随着化学的发展，生活中一些奥秘也逐渐被揭示。生活中随处可见化学知识，从日常生活中积累化学知识。可以加深对所学知识的理解，从而提高对化学的学习兴趣。Contents一、213生活中的化学现象化学在生活中的妙用总结生活中的化学现象为什么香蕉一受冻或碰伤皮就会发黑？在香蕉皮的细胞里，通常有一种氧化酵素的化学物质，平常，它被细胞膜包裹着，不与空气接触，可是，若受冻、碰伤，细胞膜破坏后，那氧化酵素便会流出，经氧化后，生成一种黑色物质。松花皮蛋是怎么形成的？将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋...

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