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第三章中药炮制对药物的影响PPT课件下载(共40页)

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第三章中药炮制对药物的影响目的1.熟悉炮制对含生物碱、苷类及挥发油类药物等的影响。2.了解炮制对药物化学成分的影响。概述中药包括：植物、动物和矿物。中药成分：生物碱、苷、挥发油、鞣质、有机酸、脂肪油、树脂、蛋白质、氨基酸、糖类、色素及无机盐。影响的主要因素：⑴加热处理、⑵加水处理⑶加辅料处理、(4)净选一、炮制对生物碱的影响(一）概述：生物碱是一类含氮的有机物,似碱性,大多为氮杂环状结构，有较强的生理活性。（二）理化性质：大多数生物碱是无色的结晶或结晶性粉末，味苦，游离生物碱一般不溶或难溶于水，而易溶于乙醇、氯仿等有机溶剂，亦可溶于酸水（形成盐）。大多数生物碱盐类则可溶于水，不溶或难溶于苯、氯仿等有机溶媒。一般不耐高热及长时间煎煮（三）主要影响1.净制处...

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