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药物化学·维生素PPT课件下载（共76页）

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第第1515章维章维生生素素15.1概述维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。15.1.1维生素的定义：⑴存在于天然食物中。⑵体内不能合成，或合成数量很少，必须由食物供给。⑶不构成组织，不提供能量。⑷生理剂量很少（mg，µg），但生理作用十分重要。15.1.2维生素的特点：15.1.3维生素的功能维生素对生物并非供能或组成生物体的结构成分，但却为代谢过程所必需，多作为辅酶或辅基的功能、或影响酶的活性、或影响一些特殊的生理功能影响到正常代谢而影响正常生命活动和生长发育。脂溶性维生素在体内可直接参与代谢的调节作用。水溶性维生素是通过转变成辅酶在代谢过程中起原子、电子、基团的载体，调节代谢。15.1.4维生素的重要性食物中某种维生素长期缺乏或不足...

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