人教版《人类重要的营养物质化学与生活》优质PPT课件下载

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蛋白质维生素§12.1§12.1人类重要的营养物质人类重要的营养物质水无机盐油脂糖类生命在于运动,而运动需要消耗能量。因此,我们要通过摄取不同的食物来补充各种营养成分。那么,食物中含有哪些营养物质呢?糖类蛋白质水六大基本营养素维生素无机盐油脂一、蛋白质细细胞胞蛋白质是构成细胞的基本组织,是机体生长及修补受损组织的主要原料。蛋白质分子是由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成的极为复杂的化合物,它的相对分子质量从几万到几百万。缺乏蛋白质缺乏蛋白质————消瘦消瘦缺乏蛋白质缺乏蛋白质————浮肿浮肿由此可见,蛋白质是重要的营养物质。成人每天需摄取60g~70g,处于生长发育期间的青少年需要量更大。人体通过食物获得蛋白质的补充。含有丰富蛋白质的食物蛋白质人体摄入蛋白质氨基酸CO(N...

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